今年のワークショップは2つの講座をご用意し、第１回目は料理研究家の朴正娥先生をお迎えし、昼の部と夜の部に分けてキムチを作りました。

今回作ったのは夏にぴったりのきゅうりキムチとムルキムチです。代表的な白菜や大根キムチ以外にもたくさん種類があり、季節によって材料を変えたりします。参加者の皆様からは、本場の味でとても美味しかった。明るい先生で楽しく学んだとと大変好評でした。


日　時：2024年８月10日(土)
場　所：兵庫韓国学園1階　調理室
講　師：朴正娥先生
参加費：2,000円


先に先生から説明を聞いて実習です！


（きゅうりとムるキムチに入れる薬念の材料）






上：キュウリキムチ　下：ムルキムチ