本文へスキップ
在日本大韓民国民団兵庫県地方本部
〒653-0031 兵庫県神戸市長田区西尻池町2丁目4-30
キムチ作り体験を行いました!
キムチ作り体験を行いました!
2019年2月2日土曜日に、本部会館の5階で駐神戸韓国総領事館の柳在元(ユ・ジェウォン)料理師をお招きして、二回目の「キムチ作り体験講座」を行いました。
この日は、オリニ土曜学校に来ているお馴染みのオリニや、初めて来るオリニ達18名と保護者や関係者の方々が33名参加して下さり、総勢41名が集まってキムチを作りました。
講師の実習と説明を参考にして、まず、白菜に入れる薬念(やんにょん)作りからスタート。
エプロンと手袋をつけて、各テーブルに分かれて準備したあと、大根やねぎを切ったり、りんごや玉ねぎをおろしたのち、コチュカル(唐辛子)を入れて、味の調節をしました。
大人も子どもも、とにかく一生懸命にヤンニョン作りをしましたが、コチュカルや玉ねぎが目に染みるようであちこちで「目がいたい~」との声も出ていました。
柳在元料理師からは、作り方の手順はもちろん、包丁の使い方なども教えて頂き、子ども達も真剣に学んだ様子でした。
そして、白菜にヤンニョンをまぜこんで、「自分だけのオリジナルキムチ」を完成させました。
後日、「美味しかった!」「お父さんが喜んでくれた!」などの感想もありました。
一番嬉しかったのは、おばあちゃん世代、お母さん、子どもでみんなで楽しくキムチ作りをできたことです。
参加してくださった皆さん、ありがとうございました!
オリニ土曜学校は、県下のコリアにルーツを持つ小学生たちが月に2回ほど集まって、韓国語や民族楽器を学んでいます。いつでも見学・入学可能です。
ご関心がある方は、お気軽に電話【078-642-6303】までお問合せください。*現在、神戸市長田区と宝塚で開催しています。
(白菜に入れる薬念の材料)
(塩漬けした白菜)
(料理師の説明を一生懸命聞きます)
(薬念作りに一生懸命)
(とにかく、一生懸命)
(全体写真)
このページの先頭へ
ナビゲーション
トップページ
top page
支部・傘下団体
지부/산하단체
行事報告
행사보고
韓国語講座
한국어강좌
オリニ・奨学金他
어린이/장학금 등
領事事務
영사사무
バナースペース
ブライダル~マンナム~
むくげ保険
在日本大韓民国民団
兵庫県地方本部
クリニック
〒653-0031
兵庫県神戸市長田区西尻池町
2丁目4-30
TEL 078-642-6303
FAX 078-642-6307
メールはこちら
アクセスはこちら
*韓国の在外選挙
⇒こちらから
*栃乃若後援会の解散に関して
⇒こちらから
ジンエアーで韓国へGo!